京都・伏見 手作りのお弁当&お惣菜 やさい・きっちん

京都・伏見の地元野菜や旬のお野菜を使った手作りのお弁当とお惣菜のお店です。
ロケ弁・オリジナル弁当、京都お野菜のお取り寄せも大好評実施中!

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ロケ弁ブログ・ Month: 2017年5月

2017.5.18(木曜日)
5月18日の注文弁当

5月18日、小売店舗様の昼食用にお弁当のご注文を承りました。
麻婆茄子と厚切りハムカツ

ピリ辛中華とハムカツのボリュームで大満足!

『厚切りハムカツ』と『麻婆茄子』をメインに、季節のお野菜『湯むきトマト』と『きゅうり生姜漬け』、ご飯は旬のうすいえんどうを使った『うすいえんどうの豆ご飯』。副菜に『ひじきの炊いたん』『野菜の胡麻和え』『ポテトサラダ』『だしまき』を添えました。ピリ辛中華とボリュームばっちりのハムカツで、大満足のお弁当をお届けしました♪

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京都でのロケ・会議、ご会食に…手作りの美味しいお弁当は『やさい・きっちん』にお任せください!
できる限りのご要望にお応えいたします。お弁当10個以上のご注文で京都市内への配達も承ります。
ロケ弁、会議やイベントの際のお弁当、ご会食用オードブルのご用命は、こちらのメールフォームまたはお電話にてお問合せください!

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2017.5.17(水曜日)
5月17日のロケ弁

5月17日、撮影スタッフの皆様にお召しあがりいただく、ロケ弁当のご注文を承りました。

鶏ミンチのトマトハンバーグとうすいえんどうの卵とじ

地元伏見産のたけのこをつかったオイスターいためも好評です!

メインは『鶏ミンチのトマトハンバーグ』と『海老の天ぷら』。季節の味覚『うすいえんどうの卵とじ』と、地元伏見で採れたたけのこを使った『たけのこのオイスター炒め』、『プチトマトときゅうりの浅漬けのピンチョス』、さらにやさい・きっちん定番人気の『ポテトサラダ』『だしまき』を添えました。ご飯はおなじみ、お米農家よこいさんのコシヒカリ。
メインもお野菜もしっかり食べられるお弁当をお届けいたしました!

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2017.5.17(水曜日)
5月17日の注文弁当・定番丼グレードアップ

5月17日、小売店舗様の昼食用にお弁当のご注文を承りました。
照り焼きチキン丼温玉のせをグレードアップ!

旬のお野菜もたっぷりです

やさい・きっちんの丼定番メニュー、『照り焼きチキン丼温玉のせ』をグレードアップ!『うすいえんどうの卵とじ』『赤ピーマンの肉詰め』とフレッシュなお野菜をふんだんに添えて、ご飯もお惣菜も大満足のお弁当をご用意いたしました。

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2017.5.16(火曜日)
体の内外から美しく♪コールラビと赤水菜

美容関係イベントでお召し上がりいただくお弁当のご注文を頂いた際、やさい・きっちんでは美容にいいお野菜を使ったメニューをご用意いたしました。
その中でもちょっと珍しいお野菜二品をご紹介!

コールラビと赤水菜

写真左は『赤水菜』。
水菜はもともと、βカロテンを多く含む緑黄色野菜。抗がん作用や免疫力アップの効果があります。
またβカロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換されるので、視力や皮膚の発育、髪の健康にも効果が期待できます。
これに加えて、赤水菜の赤色はアントシアニン(ポリフェノール)に由来するもので、通常の水菜に比べて約10倍のアントシアニンを含む赤水菜は、風邪予防や疲労回復、視覚改善や肌荒れ対策など、より高い効果が期待できるお野菜です!

写真右は『コールラビ』。
ドイツ語で『キャベツ+カブ』という意味のコールラビ、カブのような形をしていますが、これはアブラナ科でキャベツの仲間です。栄養価もキャベツに近く、高酸化作用による老化防止効果やコラーゲンの生成を促す、ビタミンCを含みます。さらにコールラビはキャベツに比べるとカリウムを多く含み、むくみの解消や高血圧にも効果が期待できます。

体の中からも外からも、健康に美しく♪ やさい・きっちんでは用途に合わせて、様々なお野菜を使ったお料理をご提案しております!

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2017.5.15(月曜日)
5月15日の注文弁当・美容イベント

5月15日、美容関係イベントのスタッフ様用にお弁当のご注文を頂きました。

トマトハンバーグと京都豚のサラダしゃぶしゃぶ

ビタミン豊富なお弁当です

『鶏ミンチのトマトハンバーグ』、赤水菜を使った『京都豚のサラダしゃぶしゃぶ』をメインに、夏の定番『きゅうりの炊いたん』、キャベツ+カブの珍しいお野菜・コールラビを使った『新たまねぎとブロッコリー、コールラビのとれたてサラダ』、『ポテトサラダ』『だしまき』を添えました。ご飯はおなじみ、お米農家よこいさんのコシヒカリに明太子を乗せました。
美容関係イベントということで、ビタミンA、ビタミンC、リコピン、カリウム豊富なお野菜たっぷり弁当をご用意いたしました。

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